Frikadellen nach Micha

[mkleim]

Hallo,
gibt es ein besseres Picknik als eins mit Frikadellen?

Die gebratenen Fleischmöpse eignen sich einfach hervorragend um auf den Tagestouren verzehrt zu werden. Schmecken kalt wie warm, sind gut zu transportieren und nahrhaft.

Daher also mein Rezept:
1 Kg Gehacktes
2 Eier
Brot- /Brötchenreste
1 große Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Salz
Pfeffer
Oregano

Brot in warmen Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit Gehacktes, Eiern, gewürfelten Zwiebeln und den Gewürzen gut miteinander vermengen.
Wenn es gewürztes Gehacktes ist, mit Salz und Pfeffer doch eher etwas vorsichtig sein.

Reichlich Öl in die Pfanne, Frikadellen formen und im Öl braten.

Fertig.

Gruß
Micha